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三顿半咖啡凭什么这么火?

今年09月07日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 |

今日媒体报道,精品咖啡品牌三顿半已于今年完成过亿元B轮融资。 据了解,精品咖啡品牌三顿半本轮由红杉资本领投、老股东峰瑞资本跟投。 大家都知道雀巢作为中国速溶咖啡知名企业,雀巢以速溶咖啡著称,在“三顿半”还没有出现之前,雀巢占领了天猫咖啡王座十年,后面因为三顿半出现之后才打破了这个格局。 三顿半是精品咖啡品牌,成立于2015年4月,以冻干粉形态还原咖啡风味,因“品质+便捷”迅速获得市场的支持,2015年进入淘宝,产品是精品咖啡豆和......
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%Arabica是怎样成为大家的打卡对象的?

今年08月26日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 |

% Arabica成立于2013年,起源于香港,最初开店地址为香港天星码头。 其中文名为百分号咖啡店,“See The World Through Coffee”(通过咖啡看向世界)是% Arabica的理念,标志性的%杯子是消费者打卡、刷爆票圈以及Ins的标志。 说起%Arabica,很多人对这家刚兴起的全新品牌第一印象便是日本京都的网红咖啡,继2013年% Arabica在香港诞生后,随后在日本京都东山、岚山设立了两家店一度被评为最美咖啡馆,也因此拥有了一大批忠实粉丝。 在日本京都......
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互联网出身的果壳也要霸占咖啡市场?

今年08月17日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 |

“诶 咖啡市场真够热闹 听过互联网出身的果壳也要霸占咖啡市场了” “emmm……互联网出身的果壳也卖咖啡了” 最近两年来,咖啡“战场”添加了不少“猛将”,蒙牛、伊利、农夫山泉、可口可乐、维他奶等以主打便捷性功能的即饮咖啡迅速抢占咖啡市场,就连买速溶咖啡的雀巢也推出手冲咖啡来加固自己的地位。 媒体报道,8月12日,以互联网出身的果壳又进一步升级了自己的咖啡产品,据了解,这款产品“十色甘肃”是果壳咖啡今年五月推出的国货特辑,升级之后的果......
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外卖月销1000+的咖啡馆,开始比拼”打包细节”了?

今年08月16日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 |

咖啡打包,开始重视视觉和包装? 这两个月长治的咖啡外卖量激增,不仅有的店月销3000单一枝独秀,月销1000单以上也至少5家。 全线折扣冲销量,乘风破浪的咖啡外卖,背后赚到了钱,还是一地鸡毛,每个店主各有一笔账。 在外卖潮里几个细节的变化,消费者还是喜欢的。比如: 咖啡打包开始流行分装,即使是一杯冰美式,冰块、水、浓缩咖啡都分开打包。最好还要附上饮用指引的卡片。 外卖包装开始讲究个性。以前的咖啡馆自己印贴纸,贴在公版的打包......
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星巴克开的”办公室”咖啡馆,了解一下

今年08月14日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 |

星巴克新开了一家“办公室”咖啡馆。 根据星巴克官网介绍,这家新开的“办公室”咖啡馆位于日本银座「银座(ぎんざ)是日本东京都内具有代表性的高级地段,也是日本东京中央区的一个主要商业区,号称“亚洲最昂贵的地方”」。 「星巴克咖啡CIRCLES銀座店」与普通门店不同的是,这家咖啡馆主打办公空间,整个空间分为两层楼层,而二楼就是设计者专门为需要办公的人员设计的,包括单间和公共工作区两个部分,整个设计与Think Lab Co. 联合制作而成。......
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今年咖啡行业趋势

今年01月10日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 |

2020伊始,为您带来了新年的咖啡趋势,在这场综述中,关注更多的是潜在的可以持续一段时间的流行趋势。 1.不同形式的冰咖啡的兴起 冰咖啡不是一个特别新鲜的事物,但它正在以不同的形式不断的活跃在人们的视线中。根据美国咖啡门户网站的近期研究,冰咖啡(各种形式)的销售量每年增长7.3%,几乎是热咖啡增长率的两倍。这与Square Australian咖啡报告的数据是一致的,该报告也显示了冰咖啡销售量增长的令人有些惊讶。 那,是什么改变了人们对咖......
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今年,咖啡师还是否有被咖啡设备所替代的焦虑?

今年01月04日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 |

试着想象,当你走进一家咖啡店,那里没有咖啡师的存在;或者再试着想象一下,当你走进一家咖啡店,那里没有浓缩咖啡机的存在。这两个现象,哪一个似乎是最不可能实现的? 一个多世纪以来,咖啡机一直是咖啡店的核心,而时刻保持面带微笑的咖啡师的地位却在咖啡业内外遭到质疑。但是,随着机器的不断发展,以及我们的客户服务和咖啡期望的增加,咖啡师和咖啡机分别扮演了什么角色?一个能代替另一个吗?咖啡师的工作是如何被改变的? 咖啡师存在......
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大型连锁店推动欧洲咖啡店市场增长3.4%?

去年12月29日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 |

根据世界咖啡门户网站Allegra的《欧洲咖啡市场报告》,欧洲零售咖啡店市场在去年增长了3.4%,二十多个国家市场新增了37,598家门店。尽管考虑到欧洲部分地区的一些政治和经济因素的影响,但整体大环境依然是积极的,不过3.4%的增长率明显低于2017年的6.4%和前年的6.0%。 同时该分析报告还指出,预计到2025年,欧洲品牌咖啡商店市场将达到45,000家,这意味着五年综合年增长率为3.9%。针对这项欧洲咖啡市场报告中,该调研背后涵盖了与咖啡行业......
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浅谈瑞幸咖啡的资本游戏

去年12月26日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 |

近几年,用烧钱补贴模式迅速成长起来的公司不少,滴滴、摩拜、ofo、趣头条、瑞幸咖啡等。在前期,这种模式确实非常有效,可以短时间内获得大量用户,从而快速占领市场。 但后期如果没有找到可盈利模式和资金的注入,在激烈的竞争下,很难实现可持续的发展,ofo就是很好的例子。资本市场的游戏很残酷但也很有趣,尤其是烧钱补贴这种模式,泡沫越大,风险也越大。 去年,新闻资讯领域的趣头条在纳斯达克上市,用了27个月的时间,打破了纳斯达克上......
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Tiffany开内地最大旗舰店,除了蓝盒子咖啡,还有……

去年12月25日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 |

不仅有蒂芙尼的早餐,还有午餐、晚餐 继被LVMH收购上了热搜后,美国珠宝品牌Tiffany再一次因北京旗舰店占据了公众的视线。 据数据显示,Tiffany第三季度销售额同比上涨2.8%至9.76亿美元,利润则同比增长5.3%至1亿美元,过了业绩下滑的阵痛期,Tiffany的动作愈发密集,中国内地最大的旗舰店也迎来了开业。 该旗舰店位于北京香港广场,为旧店翻新,翻新后的门店面积近1000平方米,为淮海中路又添了一抹梦幻蓝。 扩大的不止有空间,还有产品线 除......
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