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咖啡馆经营产品种类-花式及单品咖啡

2014年02月20日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 | 亚博捕鱼: 咖啡课堂 | 

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咖啡的亚博捕鱼:咖啡豆的烘焙前叫生豆,咖啡命名方式多数是以出口港命名,生产国家名和生产产地命名。以港口命名的咖啡豆中例外是“摩卡”咖啡,往往让人摸不清头脑,要仔细分析,辨别才行,以产地命名的“埃塞俄比亚哈拉尔”,但这不能真正保证咖啡的质量,可以代表一种文化特色,以咖啡豆命名喀麦隆阿拉比克”“乌干达罗斯伯特”。
另外咖啡的种类还有很多,亚博捕鱼的方法也有很多,但大致可按照制作用原料和制作方法可以分为2大类,第一个比较经典比较久远的应该是单品咖啡了,什么是单品咖啡呢,大多数非专业爱好者还不太清楚单品咖啡和花式咖啡的区别。
单品咖啡有很多的产地,而每个产地所种植的咖啡豆的品种都是不一样的,而且产地不同所生产的咖啡的口感和咖啡的风味也会有所不同,所以很多的单品咖啡豆是用其产地或者出口的地名来命名,还有个别的单品咖啡会用出产国来命名,总之单品咖啡就是单一品种,原产地的咖啡,一般适合单独饮用,饮用时不加奶也不加糖更能体现出其特点,我们将这样饮用的咖啡也称之为黑咖啡或者清咖啡。
花式咖啡是将不同品种的咖啡进行混合,然后将其制成咖啡后加入辅料,一般会加奶制品和糖浆来增加咖啡的口感,让更多人能够喜欢,初期接触咖啡的朋友大多都比较喜欢花式咖啡,许多咖啡馆也因为花式咖啡制作工艺简单快速,而选择经营花式咖啡,所以花式咖啡也是现目前最为流行的一种。

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