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咖啡磨豆机刻度调整

2014年11月17日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 |

小飞鹰刻度实用参数 4刻度(适合淡口味或降低深焙豆焦苦味) 3~3.5刻度(浓淡适中,适合浅焙、中焙或中深焙) 2.5刻度(适合重口味,但深焙豆不宜) 磨豆机刻度越小,磨粉越细,咖啡越浓厚,以手冲族最常用的小飞鹰磨豆机而言,刻度3~3.5浓淡适中,最适合手冲。如果再调粗到刻度4,亦可用来手冲重焙豆或浅中焙咖啡豆,但萃出率太低,要有萃取不足,口感太稀薄的心理准备。 以刻度3手冲最安全,适合浅焙、中焙和中深焙大众口味,但深焙豆如以3刻......
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