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咖啡与生活密不可分

2015年01月26日 | 作者: 亚博博彩官网咖啡西点调酒学院 | 亚博捕鱼: 调酒培训 | 

培训

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“咖啡匙紧紧伴随了我的一生”,这是西方著名诗人托马斯·斯特恩斯·爱略特(Thomas Stearns Eliot,1888-1965),在其诗歌《J.阿尔弗瑞德·普鲁弗洛克的情歌》中写下的一句话。这句话时常被引用的原因大概是因为,它总能让人浮现出一个人手持着咖啡杯的模样,诗句描绘了一个男人,思忖着自己伴随着每一杯清晨咖啡而流逝的生命,散发着略带忧伤的色调。
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虽然原诗略显忧郁,但这也形象的勾画出每一位咖啡爱好者日常生活中与咖啡为伴得样子。有多少个日子,你曾站在咖啡机前,仔细称量着你的每一个“清晨”。
虽然目前为止,我从未真正计算过到底喝了多少杯咖啡,但我的旅途总是由探访一家又一家咖啡馆相互连接起的。在我希望激发自己的工作热情和效果时,往往会喝上一杯意式浓缩或法压壶制作的咖啡。我们的友谊越长久,将来我们一起共度的咖啡时光也就越多。咖啡绝不仅仅是一款饮料,更是我们生活的基石,它穿插在我们忙碌的现代生活中。在咖啡馆会见生意伙伴,享受与朋友在咖啡馆的美好时光,咖啡赋予了我们日常生活和娱乐风格的基调。一杯高品质的咖啡让我们干劲十足、精力充沛。
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亚当·高普尼克(Adam Gopnik)曾在他的《百事吃为先(The Table Comes First)》一书中写道:“美酒带我们脱离俗世,咖啡引领我们回归现实。而期间,我们享用美食。”葡萄酒、食物、咖啡,对于任何讲究的咖啡店主来说,它们相互关联、密不可分。
这也许就解释了,为啥在现今的中国我们对咖啡越痴迷,“为啥我们会反复思量是该用爱乐压还是法压壶制作咖啡?是不是用Hario或是Chemex的手冲滴滤壶更好呢?”咖啡,这种神秘、醇厚浓郁的饮料,既是奢侈品也渐渐变成了生活必需品,这已经是可追溯上百年的习惯,它俘获了我们所有人。
我们每天都需要咖啡,没有它,这一天似乎就变得不完整。不夸张地说,一些夜晚你急于上床睡觉,也许正是在期待几个小时后坐在椅子上享受清晨咖啡的美妙。
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